Oferta de empleo: Chef de cocina de alta gastronomía en hotel de lujo 5* gl en barcelona

Barcelona (Barcelona) Hosco 23 de octubre de 2025

Descripción

Si eres un apasionado de la alta cocina y buscas un entorno de excelencia, te invitamos a unirte a DERBY HOTELS COLLECTION, un grupo hotelero de renombre internacional. Actualmente, buscamos un/a Chef de Cocina para nuestro exclusivo Hotel Claris 5* GL en Barcelona, una joya arquitectónica que fusiona historia y arte. Somos una compañía que valora la sostenibilidad, la igualdad de oportunidades y la creación de experiencias únicas que combinan gastronomía, cultura y servicio de primer nivel. Nuestro compromiso se basa en la mejora continua para garantizar la máxima satisfacción y personalización para cada uno de nuestros huéspedes.

La misión principal de este puesto es asegurar la delicia y satisfacción de nuestros clientes a través de la elaboración de platos excepcionales, trabajando en estrecha colaboración con el Jefe de Cocina y el resto del equipo. Deberás mantener los más altos estándares de calidad y rentabilidad económica, aplicando rigurosamente las normas de seguridad e higiene alimentaria. Buscamos a alguien proactivo, con atención al detalle y un fuerte sentido de la responsabilidad, capaz de mantener un espíritu innovador y contribuir a la mejora constante de nuestros procesos culinarios.

Formarás parte de un equipo dinámico en un hotel emblemático, donde tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y aportar tu creatividad. Buscamos un profesional que disfrute del arte de la cocina y que comparta nuestra visión de ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables. Si te identificas con nuestros valores y estás listo/a para asumir este emocionante reto en el corazón de Barcelona, te animamos a que formes parte de nuestra distinguida colección.

Requisitos

Experiencia demostrable como cocinero/a en establecimientos de alta gastronomía. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y estandarización de procesos. Capacidad para preelaborar y ejecutar elaboraciones culinarias complejas. Habilidad en la recepción, almacenamiento y distribución de materias primas. Experiencia en la preparación y organización del puesto de trabajo, incluyendo maquinaria y herramientas. Conocimiento de control de stocks y minimización de desperdicios. Experiencia en procesos de envasado y conservación de alimentos. Dominio de protocolos de seguridad laboral, higiene (APPCC) y calidad alimentaria. Capacidad para cumplir objetivos de producción y demostrada responsabilidad. Espíritu innovador y proactivo en la mejora de procesos.

Se ofrece

Contrato temporal para cubrir baja. Incorporación inmediata. Jornada completa. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo hotelero de prestigio. Ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la excelencia.