Oferta de empleo: Chef de cocina con experiencia para entorno educativo infantil

Descripción

Oportunidad única para un/a Chef de Cocina apasionado/a y experimentado/a que se una a nuestro equipo en una dinámica escuela infantil situada en Aldaia. Buscamos a un profesional dedicado/a a la creación de menús nutritivos y deliciosos, adaptados a las necesidades de los más pequeños, asegurando una alimentación saludable y equilibrada para aproximadamente 50 comensales. La incorporación es inmediata y el puesto tiene una duración estimada de 4 a 5 meses, con posibilidad de extensión.

Serás responsable de la planificación, preparación y cocinado de una variedad de platos, aplicando rigurosos estándares de calidad e higiene. Una parte fundamental de tu rol será la gestión eficiente de la materia prima, utilizando las Fichas Técnicas para optimizar el rendimiento y minimizar el desperdicio. Además, se espera que realices inventarios periódicos y un control exhaustivo de los materiales y suministros de la cocina, manteniendo un registro preciso de existencias y necesidades.

La excelencia operativa es clave en este puesto. Deberás asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de toda la maquinaria, utensilios y equipamiento de cocina, garantizando un entorno de trabajo seguro y eficiente. Buscamos a alguien con una sólida ética de trabajo, capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, y un compromiso inquebrantable con la calidad y la seguridad alimentaria. Si tienes una vocación por la cocina y disfrutas creando experiencias culinarias positivas para niños, esta es tu oportunidad.