Oferta de empleo: Chef de cocina con experiencia en restauración

Descripción

Buscamos un profesional apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo como Oficial de Cocina. El candidato ideal será responsable de la preparación de alimentos, garantizando la calidad y el sabor de cada plato que sale de nuestra cocina. Esto incluye la mise en place, la cocción de diversos ingredientes, la elaboración de salsas, guarniciones y platos principales, así como la presentación final de las elaboraciones.

Será fundamental mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo, siguiendo los protocolos establecidos y asegurando un ambiente limpio y ordenado. El Oficial de Cocina colaborará estrechamente con el equipo para optimizar los flujos de trabajo, gestionar el inventario de materias primas y minimizar el desperdicio de alimentos. Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y la proactividad en la búsqueda de mejoras y nuevas técnicas culinarias. La posición requiere una persona organizada, con atención al detalle y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica.

Además de las responsabilidades diarias, se espera que el candidato contribuya a la creación de un menú atractivo y que se mantenga al día de las últimas tendencias en gastronomía. La comunicación efectiva con el personal de sala y cocina será clave para asegurar una experiencia satisfactoria para el comensal. Buscamos a alguien que disfrute del arte culinario y que esté deseoso de crecer profesionalmente en un ambiente de trabajo estimulante y respetuoso.