Oferta de empleo: Chef de cocina con experiencia en hotelería de lujo

Descripción

Buscamos un Chef de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro prestigioso hotel de 4 estrellas. El candidato ideal será responsable de la planificación y supervisión de todas las operaciones culinarias, asegurando la más alta calidad en la preparación de alimentos y el cumplimiento riguroso de las normativas higiénico-sanitarias. Sus funciones abarcarán desde el diseño creativo de menús, adaptados a las exigencias de una clientela selecta y a las temporadas, hasta la gestión eficiente de inventarios y el control de costes.

Además, deberá poseer habilidades de liderazgo para coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. Se valorará la capacidad para innovar en la oferta gastronómica, manteniendo siempre la coherencia con los altos estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca. La gestión básica administrativa, incluyendo la elaboración de pedidos y el seguimiento de proveedores, será también parte fundamental de su rol. Buscamos a alguien proactivo, con gran atención al detalle y un fuerte compromiso con la excelencia culinaria y el servicio al cliente, dispuesto a contribuir significativamente al éxito de nuestro establecimiento.

Este puesto requiere una persona organizada, capaz de trabajar bajo presión y de adaptarse a un entorno dinámico. La experiencia previa en hoteles de categoría similar o restaurantes de renombre será un factor determinante. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con un salario competitivo de 18.900 € brutos anuales, y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente en una cadena hotelera en crecimiento.