Oferta de empleo: Chef de cocina con experiencia en hostelería y gestión de alimentos

Descripción

Buscamos un Chef de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en la Hospedería Parque de Monfragüe, ubicada en el pintoresco entorno de Torrejón El Rubio. Este puesto ofrece una oportunidad única para desarrollar tus habilidades culinarias y de gestión en un lugar de gran valor natural y cultural. Sus responsabilidades abarcarán desde la gestión integral de pedidos y la correcta conservación de las materias primas, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes, hasta la preparación meticulosa y la presentación artística de cada plato que salga de nuestra cocina. El candidato ideal será capaz de supervisar el montaje y desmontaje de buffets, manteniendo un alto estándar de presentación y limpieza en todo momento. Además, se encargará de la revisión y el mantenimiento del material de uso diario en la cocina, garantizando un entorno de trabajo seguro y eficiente. Una parte crucial de este rol implicará la colaboración activa en la gestión de costes y la realización de inventarios periódicos, contribuyendo a la optimización de recursos y la rentabilidad del negocio. El control riguroso y el cuidado en la conservación de todos los productos alimenticios serán fundamentales para cumplir con las normativas sanitarias y de calidad más exigentes. Este puesto está diseñado para un profesional que disfrute del arte de la cocina y posea una sólida base en las operaciones de una hostelería de calidad.