VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a Chef de Cocina apasionado/a y experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Tudela. Serás responsable de la preparación y elaboración de una amplia gama de platos, asegurando la máxima calidad y satisfacción de nuestros comensales. Tus funciones principales incluirán la preparación de desayunos y meriendas, así como la manipulación experta de materia prima para la elaboración de comidas y cenas. Serás un pilar fundamental en la ejecución de los procesos culinarios, desde la concepción del plato hasta su presentación final.Además de tus responsabilidades culinarias directas, se espera que participes activamente en la gestión de la cocina. Esto incluye la cumplimentación rigurosa de los registros de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) para garantizar la seguridad alimentaria, así como el control de los servicios para asegurar una operación fluida y eficiente. También tendrás un rol importante en el control de almacén y la gestión de pedidos de suministros, asegurando que siempre contemos con los ingredientes necesarios y optimizando el inventario. Tu apoyo en las tareas de limpieza de la cocina y el uso del lavaplatos será crucial para mantener un ambiente de trabajo higiénico y ordenado, contribuyendo al éxito general del equipo.
Este puesto ofrece una oportunidad emocionante para aquellos con experiencia previa en entornos de colectividades, hospitales o residencias, donde la organización, la eficiencia y el cumplimiento de normativas son primordiales. Si posees el carnet de manipulador de alimentos y te motiva un entorno de trabajo dinámico donde puedas aplicar y desarrollar tus habilidades culinarias, te invitamos a formar parte de nuestro proyecto. El horario establecido combina la preparación de alimentos con la gestión de la cocina, proporcionando una estructura de trabajo definida para los fines de semana y días laborables seleccionados.