Oferta de empleo: Chef de cocina apasionado para hotel de prestigio en el valle del jerte

Descripción

Buscamos un profesional culinario con una profunda pasión por la gastronomía y un compromiso inquebrantable con la excelencia para unirse a nuestro distinguido hotel de 4 estrellas, ubicado en el pintoresco Valle del Jerte. El candidato ideal poseerá una sólida experiencia en la preparación y presentación de una amplia gama de platos, demostrando una habilidad excepcional para gestionar eficazmente las materias primas, mantener un control riguroso del inventario y los materiales, y participar activamente en la planificación estratégica de menús que deleiten a nuestros huéspedes.

Las responsabilidades clave incluirán la supervisión de la preparación y el servicio de bufets, asegurando una calidad constante y una presentación impecable. Además, se espera que el cocinero contribuya significativamente al control de costes y la optimización de productos, manteniendo siempre los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Este rol es fundamental para mantener la reputación de nuestro hotel como un destino culinario de primer nivel, ofreciendo experiencias gastronómicas memorables.

Se requiere que el candidato posea una titulación media en hostelería o un campo relacionado, junto con una experiencia profesional demostrable de al menos seis meses en un puesto similar. Buscamos a alguien proactivo, organizado y con una gran capacidad de trabajo en equipo, capaz de adaptarse a un entorno dinámico y de alta exigencia. La creatividad y la iniciativa serán altamente valoradas, así como la capacidad de trabajar bajo presión y cumplir con los plazos establecidos.