Oferta de empleo: Chef apasionado por la gastronomía asturiana

Descripción

Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en Gijón. Serás responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, aplicando tus conocimientos en gastronomía asturiana y técnicas culinarias avanzadas. Tus funciones incluirán la realización de operaciones de preelaboración de géneros culinarios comunes, la asistencia en procesos de preparación y presentación, la gestión eficiente del 'mise en place' para asegurar la fluidez en la cocina, y el control riguroso de las existencias de mercancía para optimizar el uso de recursos y minimizar mermas. Buscamos a alguien con una sólida comprensión de las técnicas de cocción, el punto exacto de las carnes, el manejo experto de diversos ingredientes y un compromiso inquebrantable con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este rol es fundamental para mantener nuestros altos estándares de calidad y ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. Si tienes vocación por la cocina, te encanta crear platos deliciosos y buscas un entorno de trabajo estimulante, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente en el sector de la hostelería.