Oferta de empleo: Chef apasionado para hotel de lujo en asturias

Descripción

Buscamos un/a Chef con experiencia y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro prestigioso hotel de 4 estrellas ubicado en el corazón de Asturias. Si tienes un profundo conocimiento de las técnicas culinarias, un compromiso inquebrantable con la calidad y la presentación, y disfrutas creando experiencias gastronómicas memorables, esta es tu oportunidad. Serás una pieza clave en nuestro equipo de cocina, colaborando estrechamente con el Jefe de Cocina para asegurar la excelencia en cada plato que servimos.

Entre tus responsabilidades principales se encontrarán la preparación, elaboración y presentación de una amplia variedad de platos, aplicando siempre las técnicas culinarias más profesionales y manteniendo los más altos estándares de calidad. Tendrás un rol activo en la gestión y conservación de las materias primas, asegurando la frescura y el correcto almacenamiento de todos los ingredientes. Además, participarás en la planificación de menús, la realización de inventarios y el control de costes, contribuyendo a la eficiencia operativa del departamento. Es fundamental un cumplimiento estricto del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, garantizando la seguridad e higiene en todo momento.

Ofrecemos un contrato laboral indefinido bajo la modalidad de Fijo/discontinuo, con una jornada laboral completa. El salario se determinará según el Convenio de la Hostelería del Principado de Asturias. Esta posición requiere residir en Asturias y contar con vehículo propio, dada la ubicación rural del hotel. Si posees una formación específica en cocina, experiencia demostrable, una actitud proactiva y excelente capacidad para el trabajo en equipo, te animamos a postularte. Buscamos a alguien polivalente, con gran atención al detalle y disponibilidad inmediata para integrarse en nuestro dinámico entorno.