VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional con una sólida vocación de servicio y una clara orientación al cliente para unirse a nuestro equipo de sala. Serás una pieza clave en el engranaje operativo del restaurante, asistiendo directamente al Jefe/a de Sala en todas sus funciones. Tu labor será fundamental para asegurar que cada servicio, especialmente los banquetes y eventos, se desarrolle con la máxima excelencia y fluidez. Esto implica una participación activa en la supervisión y ejecución de la operativa diaria, prestando especial atención a los detalles que marcan la diferencia en la experiencia del comensal.Tendrás la responsabilidad de coordinar y motivar al equipo de sala, comunicando de manera efectiva las directrices y objetivos de cada servicio. La preparación previa a los eventos, incluyendo la realización de briefings detallados con el personal y la supervisión del montaje y la disposición de mesas y espacios (mise en place), será parte integral de tu día a día. Además, estarás preparado/a para asumir el liderazgo de la sala en las ausencias del metre principal, demostrando tu capacidad de gestión y toma de decisiones bajo presión.
Este puesto requiere una persona organizada, proactiva y con capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de alto ritmo. Valoramos la experiencia previa en puestos similares dentro del sector de la hostelería y restauración, así como una formación académica relacionada con la hostelería o un grado de Formación Profesional en este ámbito. La disponibilidad para trabajar a jornada completa, incluyendo fines de semana y turnos rotativos, es un requisito indispensable para el desempeño del puesto.