Oferta de empleo: Ayudante de cocina para unirse a equipo dinámico en cantalejo

Descripción

Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y organizado para integrarse en nuestro equipo en Cantalejo, Segovia. Si tienes pasión por la gastronomía y te desenvuelves con soltura en entornos de cocina profesional, esta es tu oportunidad.

Las responsabilidades principales incluirán la preparación meticulosa de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los platos. Esto abarca desde el lavado y pelado hasta el corte preciso y la medición exacta de los componentes, asegurando que todo esté listo para que el equipo de cocina comience la preparación. Además, la limpieza y el mantenimiento del área de trabajo son cruciales. Deberás encargarte del lavado de utensilios, la desinfección de superficies y la supervisión general para garantizar que el espacio cumpla en todo momento con las más estrictas normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Colaborarás activamente en la elaboración de diversos platos, preparando salsas, guarniciones y otros acompañamientos bajo la atenta supervisión del chef o cocinero principal. Tu habilidad para seguir instrucciones y tu atención al detalle serán fundamentales. También tendrás un rol importante en el almacenamiento adecuado de los alimentos, recibiendo los suministros, asegurando su correcta conservación a las temperaturas indicadas y previniendo cualquier tipo de contaminación cruzada. El cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad y manipulación de alimentos es un pilar fundamental de este puesto, garantizando la máxima salubridad y calidad de los productos que ofrecemos a nuestros clientes.