Oferta de empleo: Ayudante de cocina para restaurante con buffet

Descripción

Buscamos un profesional de cocina apasionado y eficiente para unirse a nuestro equipo en Mataró. Serás responsable de la preparación y presentación de una variedad de platos, incluyendo nuestras especialidades como pastas, pizzas, ensaladas y postres, siempre siguiendo rigurosamente nuestras fichas técnicas para garantizar la máxima calidad y consistencia. Tu labor será fundamental para asegurar que nuestro buffet esté siempre surtido y atractivo para nuestros comensales, lo que implica una reposición constante y un control meticuloso de los tiempos de salida de cada plato.

Además de la preparación culinaria, tu rol incluirá el mantenimiento y la limpieza de tu área de trabajo, así como de la maquinaria esencial como hornos y cocedores, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. También participarás activamente en la gestión de stock, apoyando en la recepción de mercancía y aplicando el método FIFO (First-In, First-Out) para el control de caducidades, contribuyendo así a una operación eficiente y a la minimización de desperdicios. Buscamos a alguien con agilidad, precisión y una genuina pasión por la cocina, sin necesidad de una formación académica específica, pero con un fuerte compromiso con la higiene y la seguridad en la manipulación de alimentos.