VeterisJobs
Descripción
DomusVi, una red consolidada de centros y servicios sanitarios y sociales, busca un profesional para unirse a su equipo en Oleiros. Nuestra filosofía se centra en el trato humano y familiar, la especialización sanitaria y la promoción del confort y bienestar para personas mayores y con necesidades de salud mental. Con más de 28.000 profesionales que comparten nuestra pasión y compromiso, fomentamos un ambiente de trabajo donde la cualificación y el cuidado son primordiales.Nos enorgullecemos de nuestros valores: el saber cuidar, aplicando conocimientos y humanidad en cada servicio; el espíritu pionero, integrando innovación y nuevas tecnologías; la empatía innata, practicando la escucha activa y afectiva; la confianza compartida, promoviendo el desarrollo profesional en un entorno de reciprocidad; y la sinceridad de las emociones, enriqueciendo la vida de nuestros residentes y usuarios.
La misión principal de este puesto es la elaboración de menús diarios, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y la satisfacción de todos los usuarios del centro, incluyendo visitantes y personal. Se requiere un apoyo constante al Jefe de Cocina en la gestión diaria de la cocina, desde la recepción y control de materias primas hasta la preparación de platos según las fichas técnicas establecidas. Además, se deberá garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en servicios de alimentación y velar por la calidad del servicio ofrecido.
Se utilizará la herramienta DOMUSCHEF para la extracción de informes de producción y la realización de pedidos de materia prima, complementando las funciones del responsable de cocina cuando sea necesario. Buscamos a alguien con formación en Hostelería y Restauración y al menos 12 meses de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valorará positivamente la posesión de certificados de manipulador de alimentos, manejo de productos químicos de limpieza, así como formación en igualdad.