VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina para unirse a nuestro equipo en Alicante. La persona seleccionada se encargará de la preparación de alimentos, asegurando la calidad y el cumplimiento de los menús establecidos. Esto incluye la elaboración de platos variados, teniendo en cuenta las necesidades dietéticas y regímenes alimentarios específicos de los comensales. Serás responsable de supervisar el montaje de carros de comida, asegurando que todo esté listo para el servicio.Además de la preparación de alimentos, tus funciones abarcarán la gestión de pedidos de ingredientes y suministros necesarios para la cocina, asegurando que siempre haya stock suficiente para cubrir las demandas. Mantendrás una comunicación fluida con el equipo para coordinar las tareas diarias y garantizar un flujo de trabajo eficiente. La limpieza y el orden de las instalaciones de cocina son fundamentales, por lo que supervisarás y participarás activamente en el mantenimiento de un ambiente de trabajo higiénico y seguro. Es imprescindible garantizar el estricto cumplimiento de las normativas higiénico-alimentarias y los protocolos APPCC, manteniendo registros y documentación al día.
Este puesto requiere una persona organizada, con atención al detalle y capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo. Valoramos la experiencia previa en entornos de cocina profesional y el conocimiento de técnicas culinarias. Si tienes vocación por la gastronomía y buscas un entorno dinámico donde aplicar tus habilidades, esta puede ser tu oportunidad.