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Descripción
Te invitamos a formar parte de nuestro dinámico equipo como Ayudante de Cocina en el prestigioso NH Madrid Ribera del Manzanares. Tu rol será fundamental para asegurar la excelencia en nuestras operaciones culinarias, trabajando en estrecha colaboración con nuestros chefs y supervisores para crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros huéspedes. Serás responsable de asistir en la preparación y conservación de ingredientes, asegurando la calidad y frescura de los mismos según nuestras recetas y menús establecidos. Tu atención al detalle garantizará el correcto control de la temperatura de los electrodomésticos y alimentos, así como la precisión en las raciones servidas, manteniendo siempre los más altos estándares de seguridad alimentaria y aplicación del sistema FIFO.Además de tus tareas de preparación, tu contribución en el mantenimiento de un entorno de trabajo impecable será esencial. Esto incluye la limpieza, organización y preparación de todos los 'mise en place' necesarios para cada servicio. Colaborarás activamente en la preparación y presentación de platos de alta calidad, apoyando al equipo en momentos de alta demanda. Demostrarás un conocimiento profundo y la aplicación rigurosa de las normativas del departamento de sanidad (APPCC), garantizando así un ambiente seguro y saludable. El uso y mantenimiento adecuado de las herramientas de cocina también formará parte de tus responsabilidades, asegurando la eficiencia operativa en todo momento.