VeterisJobs
Descripción
Se busca un/a Auxiliar de Cocina para unirse a nuestro equipo. El puesto implica ser responsable de la preparación y condimentación de los servicios de cocina, siguiendo las directrices marcadas por el responsable del área. Entre las responsabilidades se incluye la gestión de las provisiones para el consumo, verificando el peso de las mercancías al recibirlas y proponiendo la reposición de artículos consumidos o la adquisición de nuevos elementos que se consideren necesarios para optimizar el inventario y la operativa diaria. Es fundamental realizar los despieces de carnes y pescados con precisión, buscando obtener el máximo rendimiento de cada pieza, lo cual contribuye a la eficiencia del departamento.Además, se espera una colaboración activa en el mantenimiento de la limpieza y el correcto funcionamiento de toda la maquinaria propia del departamento. Esto abarca equipos como placas de cocina, hornos, freidoras, extractores, filtros y cortadoras, entre otros. Se requiere que el/la candidato/a posea el carnet de manipulador de alimentos y cumpla estrictamente con todos los requisitos higiénico-sanitarios establecidos por la normativa vigente para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable. La atención al detalle y el compromiso con la calidad son esenciales en todas las tareas asignadas.
En el contexto de comedores escolares, las funciones se amplían para incluir la limpieza y mantenimiento de los medios y útiles del comedor, sin perjuicio de la limpieza general del local que corresponde al personal de mantenimiento del edificio. También se contempla, sin interferir con otras funciones, la atención, cuidado y vigilancia directa de los comensales, particularmente el alumnado, durante el servicio en el comedor escolar. Este rol requiere un alto grado de responsabilidad y vocación de servicio, asegurando una experiencia positiva y segura para todos los usuarios.