VeterisJobs
Descripción
Buscamos una persona proactiva y organizada para unirse a nuestro equipo de cocina. Sus responsabilidades principales incluirán la preparación de ingredientes, como pelar y cortar vegetales y otros alimentos, asegurando que todo esté listo para la cocción. Además, brindará asistencia directa al cocinero principal en la elaboración de diversos platos, siguiendo las indicaciones y recetas establecidas.La limpieza y el mantenimiento del orden en la cocina son aspectos fundamentales de este puesto. Esto abarca desde la limpieza diaria de utensilios, vajilla y maquinaria, hasta la desinfección de superficies y la correcta gestión de residuos. Se encargará también de la organización y reposición de alimentos en las áreas de almacenamiento y preparación, garantizando la disponibilidad y frescura de los productos. Asimismo, colaborará en el emplatado final de los platos, asegurando una presentación cuidada y atractiva.
El puesto también implica la recepción de mercancía, verificando albaranes y asegurando el correcto almacenamiento de los productos según las normativas de seguridad alimentaria y control de alérgenos. Se valorará la capacidad para seguir las normativas APPCC y mantener un ambiente de trabajo higiénico y seguro en todo momento. Esta es una excelente oportunidad para desarrollarse en el ámbito de la restauración, adquiriendo experiencia en diversas tareas culinarias y de gestión de cocina en un entorno dinámico.