VeterisJobs
Descripción
Se precisa la incorporación de un profesional veterinario para el desempeño de labores de inspección y control de calidad durante la actividad en un matadero. El candidato seleccionado deberá cumplir con las funciones asignadas durante la jornada establecida. El puesto requiere un perfil formado y capacitado para garantizar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de bienestar animal vigentes en el sector. La responsabilidad principal será velar por la correcta aplicación de los protocolos establecidos en el proceso de faenado. La persona que ocupe este rol debe tener capacidad de trabajo en un entorno dinámico y con altos estándares de seguridad e higiene. Se trata de una posición clave para asegurar que los productos cárnicos destinados al consumo humano cumplen con todos los requisitos legales y de calidad exigidos.Las actividades a realizar abarcan la supervisión de los animales antes y durante el sacrificio, la verificación de las condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones y el control de los procesos derivados. Es fundamental la capacidad para identificar cualquier anomalía que pueda afectar a la salubridad de la carne y tomar las decisiones pertinentes siguiendo los procedimientos. El trabajo implica una estrecha colaboración con el personal de la planta para asegurar la fluidez de las operaciones y el respeto a la normativa. La documentación y el registro de las incidencias también forman parte de las obligaciones diarias. El profesional debe mantenerse actualizado en materia legislativa sanitaria y aplicar los conocimientos técnicos de manera práctica y eficiente en la línea de producción.
El entorno laboral es industrial y demanda atención al detalle y resistencia física para afrontar las condiciones propias de la actividad. Se valora la actitud proactiva y la capacidad de resolver problemas bajo presión, siempre priorizando la seguridad alimentaria. Es imprescindible actuar con ética profesional y rigor en todas las fases del proceso. La jornada laboral está concentrada en la fecha indicada, lo que requiere una alta disponibilidad y compromiso para el día completo. El cumplimiento estricto de los horarios y los turnos establecidos es obligatorio para el correcto desarrollo de las funciones.