VeterisJobs
Descripción
Este puesto se centra en la gestión integral de la producción y la calidad dentro de una empresa del sector alimentario. La persona responsable supervisará todas las operaciones diarias, asegurando el cumplimiento de los planes de producción y los estándares de calidad establecidos. Su labor será fundamental para mantener la eficiencia operativa, gestionando los indicadores de rendimiento, las mermas y la capacidad de la planta.Además de la supervisión operativa, el rol implica un fuerte liderazgo del equipo de planta. Esto incluye la organización de turnos, la formación continua del personal, el seguimiento de su desempeño y el fomento de su desarrollo profesional. El responsable actuará como el punto central para la coordinación del sistema de calidad, gestionando el mantenimiento del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), actualizando procedimientos, manteniendo registros y preparando a la empresa para auditorías internas y externas, incluyendo la norma IFS Food.
El puesto también conlleva una participación activa en proyectos de mejora y escalado industrial, contribuyendo directamente a la evolución de las instalaciones productivas. Se gestionará la logística de la planta, desde el aprovisionamiento de materias primas y materiales hasta el control de inventarios y la coordinación de expediciones. Asimismo, se mantendrá la relación con proveedores, negociando condiciones y vigilando la calidad de los suministros. Finalmente, se promoverá una cultura de mejora continua en procesos, productividad, seguridad e inocuidad alimentaria.