VeterisJobs
Descripción
Este puesto se centra en la gestión integral de la calidad y la seguridad alimentaria dentro de una empresa del sector de productos refrigerados y congelados. La función principal es garantizar el funcionamiento, mantenimiento y evolución del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, asegurando el cumplimiento de los estándares más exigentes del sector y de la legislación vigente. Las responsabilidades abarcan desde la coordinación de procesos de certificación hasta la supervisión de controles en planta, buscando siempre la mejora de los procedimientos establecidos.Las tareas incluyen la gestión del sistema documental, la coordinación de auditorías internas y externas, y el análisis de no conformidades para implementar acciones correctivas. También comprende la gestión del sistema APPCC, la validación de puntos de control críticos, y la supervisión de programas relacionados con alérgenos, higiene y control de plagas. La trazabilidad del producto y la gestión de posibles incidentes o alertas alimentarias son aspectos fundamentales del rol, lo que implica coordinar simulacros y evaluar el impacto de cualquier incidencia en la cadena de suministro.
Además, el puesto involucra la evaluación y homologación de proveedores, la supervisión de sus especificaciones técnicas y la participación en auditorías de segunda parte. También se requiere identificar necesidades de formación para el personal, colaborar en la elaboración de indicadores de desempeño e informes, y proponer e impulsar proyectos de optimización y mejora continua de los procesos operativos, con el objetivo de incrementar la eficiencia y garantizar la excelencia en los estándares de calidad y seguridad alimentaria.