VeterisJobs
Descripción
El puesto implica responsabilidades clave en el mantenimiento de los estándares de calidad dentro de un entorno de producción del sector marisquero. Las tareas principales se centran en la supervisión y el control de los procesos productivos para garantizar la calidad del producto final y el cumplimiento de la normativa aplicable. Este rol es fundamental para asegurar la integridad del producto y la satisfacción del cliente, trabajando en coordinación con el equipo de producción.Las actividades diarias incluyen la verificación constante de las materias primas a su recepción y a lo largo de la cadena de fabricación. Se debe realizar un control exhaustivo del producto terminado, evaluando sus características organolépticas y cumpliendo con los parámetros establecidos. Además, es necesario velar por el estricto cumplimiento de todas las normativas higiénico-sanitarias, tanto nacionales como internacionales, que regulan el sector alimentario, implementando y revisando los protocolos establecidos.
Otra área de trabajo importante es la gestión documental. El profesional debe mantener al día todos los registros y la documentación del sistema de calidad, asegurando su trazabilidad y accesibilidad. También se requiere proporcionar apoyo activo durante la preparación y la ejecución de auditorías internas y externas, contribuyendo a la mejora continua de los procesos. El trabajo se desarrolla en una planta de producción, requiriendo atención al detalle y capacidad de trabajo en equipo.