VeterisJobs
Descripción
La posicion de control de calidad en el sector alimentario es fundamental para garantizar la seguridad y la calidad de los productos que llegan al consumidor. El profesional asignado a este rol sera responsable de supervisar y verificar que todos los procesos de fabricacion cumplan con los estandares establecidos, tanto internos como los regulados por la legislacion vigente en materia de seguridad alimentaria. Su trabajo es una pieza clave en la cadena de produccion, actuando como garante de la integridad del producto final.Las tareas diarias son variadas y requieren atencion al detalle y rigor metodologico. Incluyen el recorrido periodico de las lineas de produccion para realizar una inspeccion visual y operativa, asi como la toma de muestras para analisis. Especificamente, se realizan analisis del producto final para verificar sus caracteristicas. Ademas, se lleva a cabo el muestreo de agua y el analisis de dichas muestras, midiendo parametros criticos como el Brix, el PH, la temperatura y el color. Tambien se ejerce un control exhaustivo sobre el producto durante su fase de proceso y una vez terminado, documentando cualquier desviacion.
El entorno de trabajo es dinamico y esta sujeto a las demandas de la produccion. La rotacion de turnos es necesaria para cubrir las necesidades operativas de una planta que puede funcionar en distintos horarios. Este puesto no solo requiere competencias tecnicas, sino tambien una actitud proactiva y una gran responsabilidad, ya de los resultados de sus controles dependen decisiones importantes para la empresa. La formacion previa en areas de calidad o laboratorio es un activo valioso para desempenar estas funciones con eficacia.