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Descripción
El puesto de Auxiliar de Laboratorio implica formar parte del equipo de calidad de una empresa del sector alimentación, centrándose en la evaluación sensorial de productos para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos. El trabajo se desarrolla en un entorno dinámico donde la atención al detalle y la sensibilidad sensorial son fundamentales. Las principales responsabilidades incluyen la degustación y valoración de diversos productos alimentarios, como embutidos, salchichas, pizzas y otros, mediante técnicas de análisis sensorial. Esto requiere la identificación de sabores básicos como dulce, salado, amargo y ácido, así como la evaluación de aromas y características organolépticas.Además de las tareas de degustación, el auxiliar de laboratorio se encarga de la preparación de muestras de productos, incluyendo artículos curados, cocidos, patés, pizzas y diferentes texturas. Es esencial el registro meticuloso de los resultados obtenidos, utilizando dispositivos como tablet u ordenador, para mantener una documentación precisa. El rol también implica apoyo en la organización del trabajo diario y la coordinación con otros miembros del equipo, asegurando un flujo eficiente de actividades y contribuyendo al seguimiento de incidencias y a la mejora continua de los procesos de laboratorio.
El perfil ideal para este puesto requiere interés por el sector alimentario y la calidad, junto con capacidad de trabajo en equipo y comunicación efectiva. La proactividad y la orientación a la mejora continua son cualidades valoradas. El entorno laboral es profesional y está especializado en el ámbito de la calidad alimentaria, ofreciendo una oportunidad para desarrollarse en esta área. El contrato es de sustitución, con una jornada completa en horario partido de lunes a viernes, adaptándose a horarios específicos que varían ligeramente según el día y la temporada, con cambios durante los meses de verano.