VeterisJobs
Descripción
Se requiere un profesional cualificado en pastelería y panadería para incorporarse a un establecimiento en la isla de Fuerteventura. El puesto exige una sólida experiencia demostrable en la elaboración artesanal e industrial de productos de panadería y pastelería, garantizando la más alta calidad en cada proceso. El candidato ideal será responsable de la producción diaria, desde la preparación de masas y fermentación hasta el horneado y decoración final, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y recetas establecidas. Se valorará positivamente la capacidad para innovar y desarrollar nuevas líneas de producto que se ajusten a las tendencias del mercado y a la demanda local.Las funciones abarcan la gestión completa del área de producción, incluyendo el control de inventario de materias primas, la planificación de la producción para optimizar recursos y minimizar mermas, y el mantenimiento adecuado de los equipos y utensilios de trabajo. Es fundamental poseer conocimientos profundos sobre las distintas técnicas de amasado, tipos de harina, levaduras y tiempos de cocción, así como en la creación de rellenos, glaseados y decoraciones para pasteles y bollería. El entorno de trabajo requiere una persona meticulosa, organizada y capaz de trabajar tanto de forma autónoma como en equipo, especialmente en coordinación con el personal de atención al cliente para alinear la producción con las ventas.
Este rol representa una oportunidad estable dentro del sector alimentario en una ubicación privilegiada. La panadería busca a un profesional comprometido con la excelencia, que contribuya al crecimiento del negocio a través de su expertise y dedicación. Se ofrece un contrato indefinido a tiempo completo, con una jornada laboral completa y un salario anual base de 17000 euros, en el marco de las condiciones laborales establecidas por la legislación vigente.