Descripción
Se requiere un profesional con formación y experiencia en la cocina marroquí tradicional, capaz de desarrollar su labor en un entorno dinámico y exigente. Las funciones principales se centran en la preparación y presentación de platos emblemáticos de dicha gastronomía, garantizando la autenticidad de los sabores y respetando las técnicas culinarias propias de la región. El candidato ideal deberá demostrar habilidad en el equilibrio de ingredientes dulces y salados, característico de esta cocina, así como un conocimiento profundo de las especias y su aplicación. El puesto exige meticulosidad en la elaboración de recetas complejas y creatividad para mantener un menú atractivo y variado, siempre bajo los estándares de calidad e higiene establecidos. La persona seleccionada formará parte de un equipo de cocina, colaborando en todas las fases del servicio, desde la mise en place hasta el emplatado final, contribuyendo así a la satisfacción del cliente y al buen funcionamiento del establecimiento. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en la elaboración de platos tradicionales marroquíes como cuscús, tajines, pastela y harira. Es imprescindible un manejo experto de especias y técnicas de repostería tradicional, junto con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Se ofrece
El contrato ofrecido es indefinido, con jornada completa conforme a la legislación laboral vigente. Se incluirá la correspondiente cotización a la Seguridad Social y se proporcionarán todas las herramientas y equipos necesarios para el desempeño de las funciones. 
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