Descripción
El profesional desempeñará un papel esencial en la preparación de alimentos, desarrollando menús adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes de la tercera edad. Será responsable de la gestión diaria de la cocina, incluyendo la planificación de comidas, la elaboración de platos equilibrados y el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas. La actividad requiere una atención especial a las dietas específicas, texturas modificadas y requisitos dietéticos que son comunes en el entorno sociosanitario. Además, deberá coordinar el aprovisionamiento de materias primas, mantener un inventario controlado y garantizar que el entorno de trabajo se mantenga en condiciones óptimas de limpieza y organización. La interacción con el personal de atención directa y la capacidad para trabajar dentro de un equipo multidisciplinar son aspectos fundamentales para el éxito en este puesto. El objetivo final es contribuir al bienestar y la salud de los residentes a través de una alimentación de calidad, segura y adaptada a sus circunstancias personales. Requisitos
Se requiere formación reglada en cocina o restauración, como un FP de Cocina y Gastronomía o un Certificado de Profesionalidad equivalente. Es imprescindible poseer el carnet de manipulador de alimentos vigente. Se valorará positivamente la formación adicional en seguridad alimentaria y sistemas APPCC, así como experiencia previa demostrable en residencias de mayores o centros sociosanitarios. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter temporal y la jornada laboral es parcial. La retribución anual bruta establecida es de 17000 euros, conforme a la normativa laboral vigente. Las condiciones específicas de horario y beneficios complementarios se detallarán durante el proceso de incorporación. 
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