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Descripción
El pinche de cocina es una figura fundamental en el funcionamiento diario de una cocina profesional. Sus responsabilidades principales incluyen la preparación y organización de los ingredientes necesarios para el servicio, asegurando que los espacios de trabajo y los utensilios se mantengan en perfectas condiciones de limpieza e higiene. Apoya de manera directa a los cocineros en la elaboración de platos, realizando tareas como el lavado, pelado y corte de verduras, así como la organización de las cámaras frigoríficas y la gestión de almacén. Su labor es esencial para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.Entre las actividades diarias se encuentran la recepción y verificación de las mercancías entregadas por proveedores, colaborando en el control de inventarios. También es responsable de mantener un orden impecable en las áreas de lavado, incluyendo vajilla y batería de cocina, contribuyendo así a un entorno de trabajo seguro y eficiente. Su papel requiere una actitud proactiva, capacidad para trabajar en equipo bajo presión y una gran atención al detalle en todas las tareas encomendadas, por sencillas que parezcan.
Para optar a esta posición, se requiere una experiencia mínima de seis meses en un entorno similar de cocina o restauración. Es imprescindible poseer una formación acreditada en higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Asimismo, se valorará positivamente la posesión del permiso de conducción de la clase B. El contrato ofertado es indefinido y a jornada completa, cumpliendo con todos los requisitos legales establecidos.