VeterisJobs
Descripción
El pescadero se encargará de la gestión integral de los productos del mar dentro de un establecimiento minorista, asumiendo tareas fundamentales para el correcto funcionamiento del departamento. Entre las funciones principales se encuentra la recepción y verificación de los pedidos de mercancías frescas y congeladas, asegurando que cumplan con los estándares de calidad y frescura establecidos. Además, será responsable del almacenamiento adecuado de estos productos en las cámaras frigoríficas, manteniendo una estricta organización y rotación de stock para garantizar la máxima frescura y evitar pérdidas.La atención al cliente será un pilar central del puesto, ofreciendo asesoramiento profesional sobre los diferentes tipos de pescado y marisco, sus características y las mejores formas de preparación. El profesional deberá mantener un mostrador limpio, ordenado y visualmente atractivo, presentando el producto de manera higiénica y apetecible. También realizará tareas de preparación básica, como el eviscerado, fileteado o despiece de pescado según la demanda del cliente y las necesidades del punto de venta.
Asimismo, será clave mantener una comunicación fluida con el equipo y la gerencia, participando en el control de inventarios y en la gestión de pedidos. El compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria es absoluto, debiendo seguir al pie de la letra los protocolos de limpieza de instalaciones, herramientas y utensilios. Este rol exige responsabilidad, diligencia y una actitud positiva para trabajar en un entorno dinámico y colaborativo.