VeterisJobs
Descripción
Este puesto se desarrolla dentro del entorno de una bodega, centrado en las labores propias de la producción vitivinícola durante la temporada de vendimia. Las funciones asignadas abarcan las diferentes etapas del proceso, desde la recepción inicial de la materia prima hasta el mantenimiento general de las instalaciones. Se requiere una actitud proactiva para el trabajo en equipo y la adaptación a las necesidades variables de la producción estacional.Las actividades principales incluyen la gestión de la uva a su llegada, su descarga en las tolvas correspondientes y la supervisión del llenado de los depósitos de fermentación. Posteriormente, el trabajador se encargará de realizar trasiegos, añadir los productos enológicos necesarios, preparar los pies de cuba y ejecutar operaciones de filtración y desfangado. También forman parte de las tareas el manejo de barricas, incluyendo su llenado, vaciado y la realización de descubes, siempre bajo los protocolos de calidad establecidos.
Un aspecto fundamental del rol es garantizar las condiciones de higiene y orden en todas las áreas de trabajo. Esto implica la limpieza exhaustiva de depósitos, barricas, mangueras y demás equipamiento, que pueden ser de diversos materiales. El puesto se enmarca en la campaña de vendimia, con una duración determinada por esta temporada. El horario es de jornada completa y la retribución se ajusta a lo estipulado en el convenio colectivo del sector vitivinícola aplicable.