VeterisJobs
Descripción
Este puesto consiste en formar parte del equipo de calidad dentro de un entorno de producción alimentaria, donde se participa activamente en la evaluación sensorial de diversos productos para asegurar que cumplen con los estándares establecidos. La labor principal implica la degustación y valoración sistemática de artículos como embutidos, salchichas, pizzas y otros alimentos, utilizando metodologías de análisis sensorial. Adicionalmente, se requiere la preparación adecuada de muestras, incluyendo productos curados, cocidos, patés y diferentes texturas, para su posterior evaluación. Se busca identificar y registrar con precisión los sabores básicos como dulce, salado, amargo y ácido, así como evaluar los aromas y las notas organolépticas de cada producto.El rol incluye el registro meticuloso de los resultados obtenidos mediante el uso de herramientas digitales como tabletas u ordenadores, asegurando que la información se documente de manera clara y accesible. Además, se presta apoyo en la organización del trabajo diario y se mantiene una coordinación constante con el resto del equipo para optimizar los procesos. El personal también se encarga del seguimiento de incidencias que puedan surgir durante las evaluaciones y colabora en la implementación de mejoras continuas en los procedimientos establecidos, contribuyendo así al mantenimiento de altos niveles de calidad.
La posición requiere una interlocución directa con operarios de producción y, en ocasiones, con el cliente, para asegurar una comunicación fluida y resolver posibles inquietudes relacionadas con la calidad del producto. El entorno de trabajo es dinámico y está enfocado en la especialización dentro del sector alimentario, ofreciendo la oportunidad de desarrollar conocimientos técnicos en análisis sensorial y control de calidad. Este rol es fundamental para garantizar que los productos finales cumplan con las especificaciones requeridas y satisfagan las expectativas de los consumidores, manteniendo los estándares de seguridad y sabor.