Oferta de empleo: Panadero/a

Descripción

El puesto de panadero implica la participación integral en la producción y venta de productos de panadería dentro de un establecimiento de supermercados. Las responsabilidades principales giran en torno a la elaboración artesanal y controlada de una variedad de artículos, incluyendo pan, bollería y otros productos tradicionales de fleca. Este proceso requiere un seguimiento meticuloso de las recetas, los tiempos de fermentación y los parámetros de horneado para garantizar la máxima calidad y uniformidad en cada lote producido. Además de la producción, el rol exige un constante control de la cocción y una presentación impecable de los productos finales, asegurando que cumplan con los estrictos estándares visuales y de frescura establecidos por la empresa. La organización y reposición de la sección de panadería es una tarea diaria clave para mantener un surtido atractivo y disponible para la clientela. La posición también tiene un fuerte componente de interacción con el público, requiriendo la capacidad de atender y asesorar a los clientes sobre las características y variedades de los productos disponibles, resolviendo dudas y contribuyendo a una experiencia de compra positiva. Por otro lado, el control de inventario es fundamental; esto incluye la gestión del stock de materias primas como harinas, levaduras y otros ingredientes, así como el seguimiento de los productos ya elaborados. Se debe realizar una verificación periódica y sistemática de las fechas de caducidad, aplicando un riguroso sistema de rotación de existencias (FIFO) para prevenir mermas y garantizar que solo se ofrezcan productos en óptimas condiciones. El entorno de trabajo es dinámico y colaborativo, donde el trabajo en equipo es esencial para coordinar la producción con la demanda del día a día y mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo.