VeterisJobs
Descripción
Se requiere un profesional con experiencia en el sector de la panadería y pastelería, con residencia en la ciudad de Valladolid. El candidato debe poseer conocimientos sólidos en el área y una notable capacidad de aprendizaje, orientada a un entorno de obrador artesanal. El ambiente de trabajo se caracteriza por ser positivo y colaborativo, centrándose en la producción de elaboraciones de alta calidad, con una especialización destacada en productos sin gluten. El perfil buscado debe comprender los procesos tradicionales y las técnicas actuales de panificación y repostería.Las funciones incluirán la participación activa en todas las etapas de producción dentro del obrador, desde la preparación de masas y el manejo de fermentación hasta el horneado y el acabado final de los productos. Se valorará la meticulosidad en el seguimiento de recetas y protocolos, especialmente aquellos relacionados con la producción sin gluten, garantizando los estándares de calidad y seguridad alimentaria. El trabajo se realiza en un horario establecido, de martes a sábado en turno de mañana, dentro de una jornada completa.
El puesto ofrece la oportunidad de formar parte de un equipo dedicado a la artesanía alimentaria. Se busca a una persona integrable, con iniciativa para contribuir al mantenimiento de un ambiente laboral agradable y a la mejora continua de los procesos. La posición es adecuada para quienes deseen desarrollar su carrera en un entorno especializado y estable, con un contrato de tipo indefinido.