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Descripción
El puesto de Auxiliar de Cocina Grupo IV implica la ejecución de tareas de apoyo y asistencia dentro de una cocina institucional o colectiva, conforme a lo establecido en el marco normativo del VI Convenio Colectivo de la Junta de Andalucía. Las funciones se desarrollarán en el entorno específico de una cocina profesional, colaborando estrechamente con el personal de cocina para garantizar el correcto desarrollo del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene vigentes.Las tareas diarias se centran en la preparación y organización de materias primas, el mantenimiento de la limpieza y el orden en la zona de trabajo, y la manipulación de alimentos de acuerdo a las normas de seguridad alimentaria. El entorno laboral requiere capacidad para trabajar en equipo, bajo presión en momentos de alta demanda y siguiendo las instrucciones del responsable de cocina o chef supervisor.
El desempeño de este rol es fundamental para la cadena operativa de la cocina, contribuyendo a la eficiencia del servicio y a la satisfacción final del usuario. Se trabajará con diversos utensilios y equipos de cocina, por lo que se valorará la familiaridad con este tipo de entornos y la responsabilidad en el manejo de los mismos.