Descripción
El Ayudante de Cocina es una pieza fundamental dentro del equipo de servicios de una residencia de personas mayores en Palma de Mallorca. Este puesto desempeña un papel activo en el proceso diario de preparación de alimentos, colaborando estrechamente con el personal de cocina para garantizar que los residentes reciban comidas nutritivas, atractivas y preparadas conforme a los más altos estándares de calidad. La labor se desarrolla en un entorno donde la atención al detalle y el respeto por los protocolos son de suma importancia, dado el público al que va dirigido el servicio. Las funciones implican una participación directa en la cadena de producción alimentaria, desde la organización inicial hasta la presentación final del plato, siempre bajo la supervisión del Jefe de Cocina. El trabajo requiere una actitud positiva y una gran capacidad de adaptación, ya que los menús y las demandas pueden variar en función de las necesidades nutricionales específicas de los residentes y de los planes dietéticos establecidos. Además, el entorno de una residencia exige un trato respetuoso y discreto, comprendiendo que la cocina es un área de servicio que impacta directamente en el bienestar y la satisfacción de los usuarios. La rutina diaria combina tareas culinarias prácticas con responsabilidades de mantenimiento, asegurando un espacio de trabajo higiénico, ordenado y seguro para todo el equipo. Este rol es ideal para personas que disfrutan del trabajo manual, del ritmo dinámico de una cocina institucional y de la gratificación que supone contribuir a la calidad de vida de los demás a través de la alimentación. La posición ofrece la oportunidad de formar parte de un equipo cohesionado y de adquirir experiencia valiosa en el sector de la restauración colectiva y los cuidados. Requisitos
Se requiere una experiencia mínima demostrable de un año realizando tareas similares en un entorno de cocina profesional, preferentemente en el sector de la restauración colectiva o servicios de catering. Es imprescindible poseer conocimientos avanzados y prácticos de Cocina Española y, en particular, de la gastronomía tradicional Mallorquina. Se valorará positivamente la posesión de un curso de Manipulación de Alimentos que se encuentre en vigor y actualizado, así como la residencia cercana al lugar de trabajo o la disponibilidad de vehículo propio para los desplazamientos. Se ofrece
La jornada laboral es a tiempo completo, con una duración de 40 horas semanales distribuidas de lunes a domingo. El horario de trabajo es rotativo, abarcando turnos de mañana y de tarde, en un rango comprendido entre las 07:00 horas y las 20:30 horas. Se respetarán en todo momento los descansos y pausas establecidos por la legislación laboral vigente. El puesto se desarrolla dentro de las instalaciones de una residencia de ancianos, lo que implica trabajar en un ambiente profesional y regulado, con todas las medidas de seguridad e higiene correspondientes al sector. 
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