Descripción
La persona contratada será responsable de la preparación y elaboración diaria de los menús en una residencia geriátrica, asegurando la correcta nutrición y satisfacción de los residentes. Esto implica planificar los platos de acuerdo a los estándares de calidad, las dietas especiales prescritas y las preferencias generales, garantizando que se cumplen todas las normativas de seguridad alimentaria vigentes. Además, deberá gestionar el control de las materias primas, realizar los pedidos necesarios y supervisar el correcto almacenamiento de los productos para evitar desperdicios y mantener la higiene. La cocina es un área fundamental dentro de la residencia, por lo que se requiere un alto compromiso con la salubridad y el bienestar de los usuarios finales. El rol también incluye la supervisión general de las tareas asociadas al espacio de trabajo, promoviendo un ambiente ordenado y eficiente para todo el equipo de cocina. La adaptación a las necesidades específicas de una clientela de la tercera edad es un aspecto clave del puesto, lo que demanda paciencia, atención al detalle y una actitud proactiva. Requisitos
Se requieren estudios reglados de cocina o formación profesional afín. Se valorará positivamente contar con experiencia previa en un puesto similar dentro del sector de la hostelería colectiva o, específicamente, en residencias geriátricas. Es indispensable tener conocimientos demostrables sobre manipulación de alimentos, técnicas culinarias básicas y normas de higiene. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter temporal, destinado a cubrir una sustitución por vacaciones. La jornada laboral es completa, con un horario establecido por turnos que puede incluir fines de semana y festivos. La retribución salarial se ajustará íntegramente a lo estipulado en el Convenio Colectivo de Residencias privadas, incluyendo las correspondientes pagas extras. 
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