Oferta de empleo: Operario supervisor de fábrica

Descripción

El puesto implica la supervisión integral de un proceso automatizado de fabricación dentro de una planta agroindustrial que opera los 365 días del año. Las responsabilidades principales incluyen la vigilancia y el control de las etapas específicas del proceso productivo, como el remojo, la germinación, el tostado y la fabricación de subproductos. También se supervisan las instalaciones auxiliares críticas para la operación, tales como calderas, depuradoras y salas de frío, garantizando su correcto funcionamiento. La toma de muestras en diferentes puntos del proceso forma parte de las tareas habituales para el control de calidad. Otra área clave es la gestión de los silos de almacenamiento, lo que abarca la recepción automatizada de cebada y la expedición de malta mediante la carga automatizada de camiones, así como la introducción de los datos correspondientes en el sistema informático de la empresa. Se llevan a cabo operaciones de ensacado y paletización de materia prima para su posterior distribución o almacenamiento. El profesional será responsable de ejecutar las tareas asignadas diariamente, las cuales se detallan por escrito en los partes de trabajo, y de cumplimentar dichos partes de forma informática al final de cada jornada. Adicionalmente, se encargará de ejecutar el plan de limpieza industrial de la planta, utilizando tanto medios manuales como mecánicos y aplicando los productos químicos establecidos, para mantener los estándares de higiene y seguridad requeridos en la industria alimentaria. Este rol exige una atención constante a los procesos para asegurar la continuidad, la eficiencia y el cumplimiento de las normativas vigentes en cuanto a calidad, medioambiente y seguridad alimentaria. El entorno de trabajo es dinámico y requiere adaptabilidad debido a la naturaleza de la producción continua y al sistema de turnos rotativos.