VeterisJobs
Descripción
El puesto se centra en el mantenimiento integral de las condiciones de higiene y salubridad dentro de una planta de producción del sector alimentario. Las tareas principales se desarrollan durante el turno fijo de noche y son fundamentales para garantizar la correcta preparación y funcionamiento de las instalaciones para el inicio de la jornada productiva diaria.Las responsabilidades incluyen la limpieza profunda y desinfección de toda la maquinaria industrial utilizada en los procesos de fabricación, así como de las líneas de producción completas. También comprende la higienización meticulosa de las cintas transportadoras, los suelos, las paredes y todos los utensilios de trabajo. Otra función clave es el mantenimiento y limpieza de las cámaras o túneles de frío, realizando tareas cíclicas de descongelado, enjabonado y aclarado. Asimismo, el operario debe aplicar medidas de protección a los cuadros eléctricos presentes en las salas de producción para evitar daños durante las tareas de limpieza.
Finalmente, una parte esencial del trabajo es la preparación de las instalaciones para el arranque de la actividad, lo que involucra el aprovisionamiento de la materia prima necesaria, la carga de agua en las tolvas correspondientes y la puesta a punto de equipos específicos como las freidoras. Este conjunto de actividades asegura que la planta cumpla con todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria requeridos, proporcionando un entorno óptimo para el comienzo de las operaciones.