Oferta de empleo: Operario/a de mezclas

Descripción

El puesto de operario de mezclas se desarrolla en una empresa del sector alimentario localizada en Xàtiva. Las funciones principales del cargo implican la preparación de mezclas de productos alimenticios bajo la supervisión del responsable de producción. Para ello, se requiere seguir rigurosamente las instrucciones y criterios técnicos establecidos para cada formulación. La labor diaria incluye la preparación de las materias primas necesarias, asegurando su correcta dosificación y manipulación. Es fundamental realizar una limpieza exhaustiva de las tolvas y equipos cada vez que se procede a un cambio de producto, garantizando así los estándares de higiene y seguridad alimentaria requeridos por el sector. Este proceso es esencial para evitar contaminaciones cruzadas y asegurar la calidad final del producto. La actividad se centra en el vaciado preciso de ingredientes en la máquina mezcladora, respetando las cantidades y especificaciones detalladas en las fichas técnicas de cada fórmula. Una vez finalizada cada orden de fabricación, el operario debe registrar en el sistema informático corporativo las cantidades exactas de materia prima utilizadas, así como los números de lote correspondientes. Este registro es crucial para la trazabilidad del producto y el control de inventarios. Otra tarea recurrente consiste en la retirada de producto de las estanterías de almacén utilizando un traspalé manual, para su posterior traslado a la zona de producción o expedición. El rol exige una actitud responsable y meticulosa, dado que el trabajo impacta directamente en la cadena de producción. El entorno de trabajo es dinámico y requiere adaptación a las necesidades variables de la línea de fabricación. Se prioriza el cumplimiento de los protocolos de seguridad, calidad y buenas prácticas de manufactura en todo momento.