VeterisJobs
Descripción
El operario o operaria se integrará en un equipo dedicado a la fabricación de pastas alimenticias de origen asiático, principalmente chino. El puesto implica la participación en el proceso completo de producción, desde la fase inicial de preparación hasta el envasado del producto final. Se trabajará en un entorno industrial orientado a la producción de alimentos, donde se aplican normas de higiene y seguridad alimentaria estrictas. La labor principal consiste en transformar materias primas en un producto terminado listo para su distribución, garantizando la calidad y la uniformidad exigidas por la empresa.Las tareas específicas comienzan con la preparación y selección de los ingredientes necesarios, como harinas, agua, sal y otros aditivos según las recetas establecidas. El trabajador manejará y dosificará estas materias primas conforme a procedimientos predefinidos. Posteriormente, participará en la fase de elaboración de la masa, controlando parámetros como la proporción de ingredientes, la textura, la humedad, la elasticidad y el grosor para asegurar la correcta consistencia del producto base. Esta fase requiere atención al detalle para cumplir con las especificaciones técnicas y organolépticas de la pasta.
El operario también será responsable del manejo de diversos equipos y maquinaria del proceso productivo. Esto incluye el uso de amasadoras, laminadoras, cortadoras, y equipos asociados a las etapas de cocción, secado, enfriamiento y envasado. Durante el proceso, se realizarán controles básicos de calidad para verificar que la pasta cumple con los estándares de textura, sabor, forma, presentación y conservación. Se debe vigilar que el producto final esté libre de defectos y cumpla con las normativas de seguridad alimentaria aplicables. El puesto no exige una titulación superior, pero valora positivamente la experiencia práctica en elaboración de pasta o cocina, especialmente en técnicas relacionadas con la pasta china.