VeterisJobs
Descripción
El puesto de Oficial Primera Cocinero es fundamental para la operación diaria de la cocina. Las responsabilidades principales incluyen la preparación, cocción y presentación de una variedad de platos siguiendo los estándares de calidad y las recetas establecidas. Se requiere mantener un entorno de trabajo limpio, higiénico y seguro, cumpliendo con todas las normativas sanitarias vigentes. El profesional en este rol colaborará estrechamente con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad, gestionando los tiempos de preparación y contribuyendo al control de inventario de ingredientes.La formación académica requerida es un título de Técnico Superior en Dirección de Cocina y Restauración o una titulación equivalente. Esta formación proporciona los conocimientos necesarios sobre técnicas culinarias, gestión de alimentos, seguridad alimentaria y organización de brigadas de cocina, los cuales son esenciales para desempeñar las funciones con competencia. Además de los conocimientos técnicos, se valoran habilidades prácticas, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión durante los periodos de alta demanda en el servicio.
Las condiciones laborales incluyen un contrato temporal por sustitución por incapacidad temporal, con una jornada laboral completa. El horario de trabajo es en turno rotativo de mañana y tarde, de lunes a domingo, lo que requiere flexibilidad horaria por parte del candidato. La retribución salarial se estructura en doce pagas mensuales más dos pagas extraordinarias, ajustándose a los convenios sectoriales aplicables. Este entorno dinámico ofrece experiencia práctica en un establecimiento de restauración operativo.