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Descripción
La posición de Oficial de Primera de Industria Cárnica implica la ejecución de tareas fundamentales dentro de una planta procesadora de alimentos cárnicos. El rol se centra en el manejo y transformación de materias primas animales, específicamente provenientes de pollo, ternera y cordero, para la obtención de productos listos para su comercialización o para etapas posteriores de producción. El trabajo se realiza en un entorno industrial que requiere cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando la calidad e inocuidad de los productos finales. La jornada laboral se organiza en turnos de mañana, permitiendo una distribución intensiva del horario.Las funciones principales del puesto incluyen operaciones de despiece y corte de canales y piezas de carne, utilizando herramientas y maquinaria específica del sector. Además, se participa en procesos de elaboración de productos cárnicos, que pueden abarcar desde preparaciones básicas hasta procesos más complejos según la línea de producción. Una parte importante de la responsabilidad es mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo asignada, realizando tareas de sanitización y organización de equipos e instrumentos para asegurar condiciones óptimas de trabajo y cumplir con los protocolos establecidos.
El puesto requiere una dedicación completa durante la semana laboral, que incluye los días sábados, dentro de un horario matutino predefinido. La empresa ofrece un esquema contractual inicial a través de una Empresa de Trabajo Temporal (ETT), con posibilidad de transición a la plantilla de la compañía tras un periodo determinado. El entorno de trabajo es dinámico y forma parte de una cadena de valor esencial dentro del sector alimentario, contribuyendo directamente a la producción de bienes de consumo básico.