VeterisJobs
Descripción
La posición se centra en la limpieza y mantenimiento de las áreas de cocina y office de un hotel. Las principales responsabilidades incluyen el lavado manual y/o mecánico de platos, cubiertos, vasos, ollas, sartenes y toda clase de utensilios de cocina, asegurando su perfecto estado y disponibilidad para el servicio. También implica mantener limpias y ordenadas las superficies de trabajo, los suelos y el propio office, cumpliendo con los más altos estándares de higiene. Otra tarea fundamental es la correcta gestión de los residuos, sacando la basura y separándola de acuerdo con la normativa del establecimiento y las políticas medioambientales.El puesto requiere reponer constantemente el menaje limpio para que cocineros y camareros dispongan de todo lo necesario durante los turnos de servicio, contribuyendo así a la fluidez operativa. En ocasiones, también será necesario apoyar en la recepción y el almacenamiento adecuado de mercancías y materias primas. Todas las actividades deben realizarse siguiendo estrictamente los protocolos de seguridad alimentaria e higiene, garantizando un entorno de trabajo seguro y cumpliendo con la legislación vigente.
El entorno de trabajo es un hotel de categoría, lo que implica ritmos dinámicos y una demanda constante de calidad. La labor es esencial para el correcto funcionamiento del departamento de cocina y el servicio al cliente. Se desarrolla en un equipo estructurado donde la coordinación y la comunicación son clave. La posición no exige formación académica específica, pero sí un compromiso firme con las prácticas de limpieza y organización.