VeterisJobs
Descripción
El puesto implica la realización de tareas fundamentales para el funcionamiento diario de la cocina y el área de office de un establecimiento hotelero. Las responsabilidades principales incluyen el lavado manual y/o mecánico de toda la vajilla, cubertería, cristalería, ollas, sartenes y diversos utensilios de cocina, asegurando su perfecto estado de higiene y disponibilidad. También se requiere mantener la limpieza y el orden en las cocinas, el office, los suelos y todas las superficies de trabajo, siguiendo protocolos estrictos. Otra función clave es la gestión de residuos, que comprende sacar la basura y realizar una correcta separación selectiva de acuerdo con la normativa vigente y las políticas internas del hotel.Además, el rol incluye la reposición constante de menaje limpio en las áreas designadas para garantizar que tanto el personal de cocina como el de sala dispongan en todo momento del material necesario. En función de las necesidades operativas, también puede ser requerida la colaboración en tareas auxiliares como la recepción y el almacenamiento organizado de mercancías y suministros. Es imprescindible un compromiso absoluto con el cumplimiento de todas las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales establecidas, contribuyendo a un entorno de trabajo seguro y eficiente.
El desarrollo de esta posición se lleva a cabo en un entorno de ritmo dinámico, típico de una cocina hotelera, lo que exige resistencia física, agilidad y una marcada capacidad para trabajar de forma coordinada dentro de un equipo. La organización y la meticulosidad son cualidades esenciales para gestionar el flujo constante de trabajo y mantener los altos estándares de calidad requeridos. El puesto ofrece la oportunidad de formar parte de una estructura profesional y estable dentro del sector de la hostelería.