Descripción
El puesto se centra en la preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de la carta del establecimiento. Las funciones incluyen la gestión diaria de todos los procesos de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y coordinado. Será responsable del control de calidad de cada preparación, manteniendo los altos niveles de sabor y presentación exigidos. Además, deberá supervisar la correcta conservación de los alimentos, aplicando las normas de seguridad e higiene alimentaria en todo momento. También se encargará de mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo, garantizando un entorno seguro y profesional. Otra parte fundamental del rol será la gestión del stock de productos, controlando inventarios, realizando pedidos y minimizando el desperdicio. La coordinación con el resto del equipo de cocina y con otros departamentos es clave para el éxito del servicio. Se valorará positivamente la formación específica en escuelas de cocina y una actitud proactiva para la mejora continua. El candidato ideal demostrará pasión por la cocina y compromiso con la excelencia en cada detalle, contribuyendo al buen funcionamiento general del restaurante. Se requiere una alta disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades del servicio, incluyendo fines de semana y festivos según la planificación. Requisitos
Se requiere experiencia previa demostrable de al menos un año en un puesto similar dentro del sector de la restauración. Es imprescindible poseer el carnet de manipulador de alimentos en vigor. Se valorará positivamente cualquier formación reglada o complementaria en escuelas de cocina o hostelería. Es necesario tener conocimientos prácticos de las técnicas culinarias básicas y de seguridad alimentaria. Se ofrece
El contrato ofrecido es de tipo temporal, con una duración determinada según las necesidades del proyecto. La jornada laboral se ajustará a la planificación del restaurante, requiriéndose disponibilidad para turnos variables, incluyendo fines de semana y festivos. Las condiciones salariales serán conforme al convenio colectivo aplicable al sector. El lugar de trabajo será en las instalaciones de la cocina del restaurante. 
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