Oferta de empleo: Cocineros, en general

Descripción

Se precisa un profesional de la cocina para integrarse en el equipo de una residencia de mayores. La función principal consistirá en la elaboración de los menús diarios para los residentes, atendiendo a sus necesidades nutricionales específicas y a las dietas prescritas por el servicio médico. El candidato deberá trabajar en coordinación con el personal de atención directa y la dirección del centro para planificar una alimentación equilibrada, apetecible y adaptada a las capacidades de los residentes.\n\nLas tareas incluyen la gestión de la compra de materias primas, el control de existencias, la preparación de alimentos, el cocinado y el emplatado. Es fundamental garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes, manteniendo las instalaciones en perfecto estado de limpieza y orden. El ambiente de trabajo requiere paciencia, dedicación y una actitud respetuosa hacia las personas mayores, comprendiendo la importancia de una buena alimentación en su bienestar general.\n\nEl puesto ofrece la oportunidad de desarrollar una labor socialmente valiosa dentro de un entorno asistencial. La jornada se desarrollará en las instalaciones de la residencia, siguiendo los turnos establecidos por la organización para cubrir los servicios de desayuno, comida y cena. Se valorará especialmente la capacidad de trabajar en equipo y la iniciativa para proponer mejoras en el servicio.