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Descripción
La posición de mozo de almacén se centra en la gestión y organización del flujo de mercancías dentro de un entorno logístico del sector alimentario. El profesional será responsable de una serie de operaciones clave que garantizan la eficiencia, la seguridad y la calidad en todas las etapas, desde la recepción de los productos hasta su expedición. Este rol es fundamental para mantener la cadena de suministro operativa y cumplir con los estándares requeridos.Entre las funciones principales se incluye la recepción de mercancías, donde se deben verificar las cantidades, el estado físico de los productos y las fechas de caducidad, asegurando que todo cumpla con las especificaciones del pedido. Posteriormente, es necesario clasificar, etiquetar y almacenar los artículos de acuerdo con estrictos criterios de rotación, como FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir) o FEFO (Primero en Caducar, Primero en Salir), para optimizar la gestión del inventario y minimizar mermas. Además, se requiere preparar pedidos para producción, distribución o clientes finales, con un alto nivel de exactitud para asegurar la trazabilidad completa de los productos.
El manejo de alimentos y materias primas debe realizarse en todo momento cumpliendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. Otra tarea esencial consiste en la carga y descarga de camiones, utilizando tanto herramientas manuales como equipos de manutención mecánica. La jornada laboral establecida es completa, de 40 horas semanales, distribuidas de lunes a domingo en un turno partido, con horario comprendido entre las 09:00 y las 18:00 horas, incluyendo los descansos legales correspondientes y dos días de descanso semanal.