Descripción
Este puesto implica el desarrollo de tareas fundamentales para la operativa diaria en un centro de manipulación y distribución de productos frescos, específicamente frutas y hortalizas. El trabajo se centra en las actividades de recepción, preparación y gestión de la mercancía dentro de las instalaciones del almacén, garantizando el mantenimiento de la cadena de frío y los estándares de calidad requeridos para el producto.Las responsabilidades principales incluyen la recepción de camiones con fruta y verdura, verificando el estado y la integridad de la carga al llegar. Posteriormente, el producto debe ser clasificado meticulosamente según criterios preestablecidos de tamaño, calidad y tipo. A continuación, el operario procede al manipulado y acondicionado del producto, que puede incluir envasado o preparación para su expedición, en una línea de producción que requiere concentración y ritmo de trabajo constante. La preparación de pedidos mediante picking según listados específicos de clientes es otra función clave, seguida del correcto paletizado, flejado y almacenamiento de la mercancía en las cámaras frigoríficas o zonas designadas del almacén.
El entorno de trabajo demanda precisión, atención al detalle y capacidad para mantener un ritmo sostenido, asegurando que toda la operativa se realice de acuerdo con los protocolos de seguridad alimentaria y de manipulación de cargas. La jornada laboral es completa, organizada en turnos rotativos que cubren las 24 horas para dar servicio a la dinámica del centro logístico, lo que requiere adaptabilidad a diferentes horarios.