VeterisJobs
Descripción
La persona contratada será responsable del proceso completo de producción artesanal de panadería y pastelería. Esto incluye la elaboración, amasado y formado de diversas masas, así como su horneado para obtener productos de alta calidad. Un aspecto fundamental del rol será el control riguroso de los tiempos de fermentación y cocción, asegurando que cada pieza cumpla con los estándares de sabor y textura establecidos por la empresa. Además, se ocupará de la preparación de rellenos, cremas, decoraciones y todos los acabados necesarios para los productos dulces, aplicando técnicas artesanales.Otra parte importante de las funciones es la gestión del área de trabajo y de los recursos. El candidato deberá realizar el control del stock de materias primas, gestionar la recepción de pedidos y asegurar el mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene en el obrador. El cumplimiento estricto de la normativa sanitaria vigente es una prioridad absoluta en este entorno, por lo que se requiere una atención meticulosa a los protocolos de seguridad alimentaria. El trabajo se desarrolla en un ambiente de equipo donde la coordinación y la comunicación son clave para el éxito diario.
Finalmente, la persona en este puesto contribuirá a la consolidación de un negocio con trayectoria, donde se valora la estabilidad laboral y el buen ambiente de trabajo. La actividad exige organización, responsabilidad y agilidad para adaptarse a las demandas de producción, especialmente en horarios de alta actividad como fines de semana. La función es integral y cubre desde la fase inicial de preparación hasta el producto final listo para el cliente.