Descripción
El maquinista de horno será el encargado de operar y supervisar de manera eficiente toda la línea de producción asignada, asegurando el cumplimiento de los volúmenes y plazos establecidos en el plan de fabricación. Su labor principal consiste en gestionar el flujo de trabajo, coordinando al equipo de operarios según las directrices del capitán de línea y la dotación teórica definida en cada orden de producción. Además, debe garantizar un balanceo óptimo de las distintas referencias, priorizando las tareas según las instrucciones recibidas para mantener la fluidez operativa y minimizar tiempos muertos. Ante cualquier incidencia o desviación del proceso, actuará conforme a los protocolos predefinidos, informando a su responsable inmediato para una resolución rápida y segura. La calidad del producto final es una responsabilidad fundamental, por lo que realizará los controles e inspecciones estipulados en el sistema de gestión de calidad, con especial atención a los puntos de control crítico (PCCs) que aseguran la inocuidad y los estándares del alimento envasado. Esto implica una vigilancia constante de parámetros como temperatura, tiempos de cocción y aspectos visuales, registrando todas las mediciones en los sistemas informáticos correspondientes para mantener la trazabilidad completa. Asimismo, vela por el estado técnico de los equipos (hornos de tueste, extrusores, envasadoras) para prevenir riesgos laborales y asegurar la eficiencia energética y productiva de la línea, emitiendo órdenes de trabajo de mantenimiento cuando sea necesario. La gestión eficiente de recursos es otro pilar del puesto, optimizando el consumo de materias primas y reduciendo al mínimo los desperdicios o mermas durante el proceso. Finalmente, registrará de forma rigurosa en el sistema todas las incidencias, tiempos de paro y marcha, consumos y asignaciones de personal, aportando datos precisos para el análisis continuo y la mejora de los procesos industriales de horneado, tueste o fritura. Requisitos
Se requiere una experiencia mínima de dos años en una empresa industrial del sector alimentario, con conocimiento práctico en el manejo de envasadoras verticales gravimétricas y equipos de encajado automático. Es indispensable tener conocimientos técnicos sobre procesos industriales como el tueste, la fritura, la extrusión y el horneado, así como sobre el funcionamiento de máquinas de entorno industrial. Se valorará positivamente poseer un grado medio o superior en mecánica y contar con certificaciones en seguridad y calidad alimentaria. Se ofrece
La empresa ofrece un contrato indefinido con la estructura de quince pagas anuales, lo que proporciona estabilidad laboral y beneficios económicos regulares. El puesto se desarrollará en un entorno industrial, siguiendo los turnos y horarios establecidos por la planificación de producción, con todas las garantías legales y sociales propias de un contrato fijo. El profesional dispondrá de los equipos de protección individual necesarios y se integrará en un sistema de gestión que prioriza la seguridad y el cumplimiento normativo en el sector alimentario. 
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