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Descripción
El puesto de Maquinista de Producción Alimentaria implica la operación y gestión eficiente de una línea de producción dentro del sector alimentario. La persona seleccionada será responsable de asegurar que el equipo asignado funcione de acuerdo con los objetivos de producción establecidos, manteniendo siempre los estándares de calidad y seguridad. Esto incluye la supervisión de los operarios de la línea, la ejecución de órdenes de producción específicas y la respuesta a imprevistos siguiendo los protocolos predefinidos. Un aspecto fundamental del rol es la atención constante a la calidad del producto final, realizando los controles e inspecciones establecidos dentro del sistema de gestión de la calidad.Las responsabilidades también abarcan el mantenimiento y la seguridad de los equipos. El maquinista debe velar por el correcto estado de la maquinaria, reportando cualquier incidencia a través de los canales establecidos y generando las órdenes de trabajo de mantenimiento necesarias. Además, es responsable de gestionar de manera eficiente el consumo de materias primas, minimizando el desperdicio y asegurando la trazabilidad mediante el registro preciso de consumos y lotes en el sistema de gestión empresarial. El registro sistemático de incidencias, mermas, tiempos de operación y personal asignado es una parte integral de las funciones diarias.
El entorno de trabajo se caracteriza por la aplicación de procedimientos estandarizados y el uso de sistemas de gestión como SAP para registrar toda la actividad relacionada con el control del producto. La posición requiere una actitud proactiva y autónoma, con la capacidad de seguir instrucciones y prioridades marcadas para garantizar un balanceo eficiente de la producción. La jornada laboral es completa, de 40 horas semanales, distribuida de lunes a viernes, cumpliendo con los descansos establecidos por la legislación laboral vigente.